店內環境，明亮寬敞，大量的壁畫營造異國情調
桌面上會擺設好餐具及杯盤
飲料都是自助式的，不管單點還是吃到飽都可以無限暢飲唷！
(( 居然還有提供好喝的奶茶耶 
))
熱飲的部分可以直接向店員點餐，基本上除了汽水、冬瓜蜜其他都能做熱的
熱咖啡是美式，咖啡豆很香，隨杯附一包糖跟奶球，一樣無限暢飲，天啊會不會太划算
～ 而且～～ 飲料機每日清潔消毒，衛生無慮 ～
小冰箱裡面的汽水可以自行拿取，檸檬水可以拿杯子裝
但是下面的白色盒子不是牛奶，是人家霜淇淋的補充包拉～～
千萬別傻傻拿去喝了 哈哈哈哈哈哈哈
吧台 舉凡濃湯、沙拉、甜點都是這裡的產物唷～
店員製作冰淇淋～
每張桌子上都有擺放起士粉跟研磨黑胡椒
另外，店員擦桌後會再以酒精消毒一次，確保桌面清潔哦～
中間的長桌超適合多人聚餐！(當天來聚餐的同學)
店內座位不算非常多，
若遇到假日或較多人數，建議事先訂位哦！
店員簡單介紹了一下，有分單點跟吃到飽，
我們今天選擇的是吃到飽 379/人
不收服務費哦~
另外，這裡也很歡迎素食主義者 vegetarian 唷！
主餐燉飯、義大利麵都可以隨意搭配喜歡的醬汁，素食口味的pizza更多達10種以上~
( 我真的覺得對素食者而言很棒，不像燒烤或火鍋吃到飽，弗卡夏的選擇更多樣化 )
首先，可以先選擇一種主菜跟醬汁，想要義大利麵還是燉飯~
接著是pizza，選擇兩種口味雙拼~
((也太膨湃 超過30種口味！！！
附餐有南瓜濃湯、蘑菇濃湯、香蒜麵包、
脆薯、烤雞腿、炸雞腿、沙拉、甜點等等可以選擇。
酒精飲料以前的東西都可以無限加點哦～ 最後半小時會做最後加點
最後面的部分是 外帶分享餐黃金中卷煲
最重要的攻略來了哦！！！
既然是吃到飽，一定會有非常多種類，
光看看pizza就超過30種，該怎麼下手，
到底要吃什麼不會浪費肚子空間呢？
首先是副餐的部分，我們總共是四個人，
(副餐會依人數點餐，覺得吃不完可以點少份一點)
4個濃湯、3份麵包、3份薯條、4隻烤雞腿、3種沙拉
濃湯有兩種口味，蘑菇 / 南瓜
蘑菇濃湯奶香味很濃，喝起來很滑順，上面有點綴些麵包丁，口感層次多唷！
南瓜濃湯因為大量蘑菇的關係有微酸的口感，碗底還有南瓜顆粒呢~
薯條 (蜂蜜芥末醬/番茄醬)
注意哦~ 薯條是厚切薯條，
麥當勞薯條的酥脆，加上摩斯薯條的外表，
有完整馬鈴薯的口感，而且即便放冷了也很好吃！
香蒜麵包佐沙沙醬
這個香蒜麵包大有來頭，跟店員聊一下才發現，
一般外面吃到的香蒜麵包，幾乎都是加香蒜醬，
但是！弗卡夏的香蒜麵包居然是用真的蒜粒加上橄欖油，
蒜頭的香氣誘人，麵包外表微酥，中間偏軟，沾濃湯吃非常絕配！
另外，莎莎醬吃起來有點微酸、微辣，
裡面有洋蔥、番茄粒、香料等等，是店家自製的哦！
普羅旺斯烤雞腿 (微辣) 人氣NO1
雞腿非常入味，肉汁飽滿的鎖在雞腿裡，外表灑上義式香料，
據店員透露，烤雞腿一天平均可以出餐百支~~~ 真不愧是店內人氣商品
法式芥末凱撒沙拉
這是我最喜歡的沙拉，濃濃的凱撒醬搭上麵包丁和培根丁，
分量不會太多，小巧又可愛，凱撒醬也是店家自製的唷！
日式芝麻和風沙拉
芝麻和風醬搭上當季水果，吃膩了薯條炸雞就來清爽一下吧～
泰式甜辣燻雞沙拉
這個辣雞醬真是辣得我不要不要，但是燻G口感很棒唷～
味道有稍為偏鹹，愛吃重口味的人比較適合～
little tip 店家主打現點現做，確保餐點品質，
想必如果是等到吃完再加點會等一陣子，
如果你很餓很餓很餓，跟我一樣是大胃王，
那就建議你
快吃完的時候就可以先加點了！
快吃完的時候就可以先加點了！
快吃完的時候就可以先加點了！
但是！千萬不能因為是吃到飽，
所以點了一堆覺得吃不完也沒關係～
菜單上有備註~因為食材取得不易，浪費會酌收費用哦！
第一種~~~~~ 我只要吃義大利麵！
吃到飽加焗烤免費哦！愛吃焗烤別錯過
我第一次去的時候，就是抱著要嘗遍義大利麵醬汁的心態，
所以我沒吃幾片pizza，專攻義大利麵。
重口味推 青醬、辣醬
清淡路線推 南瓜醬、橄欖油清炒
那不勒斯辣醬
第一次吃到弗卡夏的義大利麵，就深深被他所吸引，
醬汁的濃度收得剛剛好，飽滿的附著在義大利麵，
最重要的是，麵又不至於太過軟爛。 (我喜歡偏硬的麵)
辣醬其實沒有非常辣，大概是小辣的程度吧！
辣醬本身味道就很重，不太建議搭配培根，
推薦搭配雞腿或牛肉哦~
little tip 如果不敢吃青椒甜椒洋蔥
可以請服務員幫你微客製化，
就不用挑得很辛苦了~ 好貼心的服務
熱內亞羅勒青醬
其他地方的青醬，有時候會水水的，只有葉子碎，
但是弗卡夏的青醬，口感綿密，甚至還咬得到堅果，味道強烈又香濃。
強烈建議搭配海鮮，蝦子、蛤蜊、中卷
經過青醬熬煮被麵吸附醬汁，每一口都是海的鮮味。
而且蛤蜊很新鮮哦~ 端上桌前，師傅都會確認蛤蜊已經開了。
田園南瓜醬
南瓜醬是店家真的用南瓜製作而成的，不是市售的調理包哦~
當你在吃的同時，可以感受到南瓜的纖維跟顆粒，
而且吃起來有淡淡的甜味，不過要注意的是，
南瓜醬汁比較濃稠，放得越久會越乾，
最好以最快的速度吃掉它！
橄欖油清炒
有人說要看一間義式料理的實力，就試試他的清炒義大利麵，
套一句<<五星主廚快餐車>>的電影名言：越簡單樸實的食物，越能打動人心！
((那麼好吃分食太快當然沒有照片阿 ))
第二種~~~~~ 我要吃很多pizza！
仔細看看menu，你會發現，
大致上主要分為 海鮮pizza、肉類pizza、甜pizza、素食pizza
(豪華海鮮、海陸總匯、夏威夷、愛麗絲仙境我會把他歸納為海鮮pizza)
(西西里辣豬、BBQ烤豬、青醬佐牛肉、醬燒燻培根就是肉類的pizza)
(也許內容差異不大，但是底醬就有差囉～愛麗絲的底醬是青醬，神鬼奇航是白醬)
如果真的不知道要選什麼，就請教店員吧～ 他們都很熱心地回答的 
這次的隱藏版有 鴕鳥肉！！！/ 巧克力棉花糖 / 花生嘉年華
另外，聽店員說假日的時候，為了能讓顧客吃到比較多種類的pizza，
店家會使用 「派送」的方式，讓顧客可以只吃一片，不用一次點一整張唷！
因為事前有先做好功課，我們這次決定嘗試多種口味pizza，
龍蝦舞沙拉/和風章魚燒 (店內最熱銷的兩種口味！)
龍蝦舞沙拉
我覺得這是最會讓我想吃第二片的pizza
一般我們吃pizza的時候，常常會覺得餅皮很乾、很硬，就不會想吃很多，
但是龍蝦沙拉醬的水分很夠，佐料好吃，餅皮也很有咬勁，是鹹pizza心目中排名第1的唷！ 
和風章魚燒
menu上面標註的辣應該是淋在上面的芥末醬～
不會嗆鼻、就只是有點淡淡的芥末味，
柴魚片的香不但隨著熱氣噴發上來，柴魚片甚至還在pizza上翩翩起舞，
在他跳舞的同時，馬上被分食完畢了 
漢堡超人/泡菜愛吃豬
(同行的友人不愛吃海鮮，愛吃肉的大推！)
看看這牽絲的起士，師傅放料沒在手軟的！ 不怕你吃，只怕你吃不完！
漢堡超人
顧名思義，跟漢堡的口味很像，上面舖牛肉、酸黃瓜、
加上蜂蜜芥末醬，有種在吃大亨堡的感覺。
btw 這個口味跟義式大亨有點像，
差別在於，義式大亨上面是臘腸+蜂蜜芥末醬+番茄醬，
兩個滋味都很異國，可以挑自己喜歡的試試看哦~
泡菜愛吃豬
泡菜是偏酸的韓國泡菜，跟豬肉超搭，
是肉類pizza中銷量非常好的哦~
珍珠奶茶/宇治金時 (獨特口味甜pizza，必吃！！！)
珍珠奶茶
一上桌，珍珠的焦糖香氣馬上擴散，
黑色閃亮亮的珍珠，搭配奶茶醬，
一口咬下，起士的鹹+珍珠的甜，完美的搭配，
沒吃到珍奶pizza，真的枉費來吃弗卡夏。
PS 珍珠奶茶的味道跟宇治金時相比較淡，
建議先吃珍珠奶茶pizza！
宇治金時 (我的最愛)
底下是抹茶醬，加上蜜紅豆，蜜紅豆夠甜，
和起士很微妙的融合在一起，白白一球是麻糬，
別小看那個麻糬，咬下去中間還有起士的味道
(原來是麻吉燒)，超特別！
花生嘉年華/巧克力棉花糖
(隱藏版限定口味，沒問不知道！！！)
花生嘉年華
沒看到花生，為什麼叫花生嘉年華？咬下去就知道～
原來是底醬使用花生醬，不是一般那種平滑的抹醬，
吃的到一點花生顆粒，加在pizza上面，再烤過真的很香，
上面撒上脆片增加口感，最後以巧克力醬點綴。
因為戴牙套的關係，脆片瘋狂卡在鐵線上，
也許拿掉脆片我會更喜歡XDD
巧克力棉花糖
如果你是嗜甜的螞蟻，這個口味絕對不能錯過，
我覺得這是幾款pizza吃下來最甜的，所以留到最後吃
看那個棉花糖融化成那樣，怎麼忍得住不吃呢......
心得：甜
甜點 (布蕾、紅豆奶酪)/霜淇淋
布蕾 表層有點綴脆片，口感像布丁~
紅豆奶酪 紅豆和奶酪意外搭耶！好甜好好吃~~~
香草霜淇淋 濃醇香！千萬要留胃吃！
可以選擇要淋巧克力醬還是紅豆抹茶。
PS紅豆抹茶好像是限量哦～
可以先詢問看看！
最後來總結一下，
基本上有任何問題，只要隨時反映給店員，他們都會即時處理
(出餐速度、餐點內容有疑問等等的) 店員態度都很親切、和善，
一些小細節，像是我的義大利麵不要放青椒甜椒，這種微客製化也都能夠滿足～
最後有小小建議店家，希望未來甜點的部分能夠多樣化一點，
為這美好的一餐畫下完美句點
還有想看其他食物或餐廳的照片請點我
最後，
在這個被王品養慣奧客的年代，大家都只會檢討店家，有沒有反求諸己
希望大家都能當好顧客哦～ 不要帶給別人麻煩～ 多要求自己
Peace
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